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中链甘油三酯是一种无色至微黄色的油状液体，几乎无臭无味。它在 0°C 左右凝固。这种油不含催化残留物或裂解产物。
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该物质可用于以下产品：洗涤和清洁产品、润滑油和润滑脂、粘合剂和密封剂、上光剂和蜡、肥料、涂料产品和空气护理产品。
葵花卵磷脂的物理形态差异很大，从粘稠的半液体到粉末，取决于游离脂肪酸的含量。根据漂白或未漂白或纯度的不同，它们的颜色也从棕色到浅黄色不等。当卵磷脂暴露在空气中时，会发生快速氧化，也会呈现深黄色或棕色。 卵磷脂几乎没有气味。从植物中提取的卵磷脂味道平淡或类似坚果，与大豆油的味道相似。
六偏磷酸钠是一种无机聚磷酸盐。
山梨醇是一种无味、白色或几乎无色的吸湿性结晶粉末。山梨糖醇有多种等级和多态形式，如颗粒、片状或球状，它们比粉末状不易结块，并具有更理想的压缩特性。山梨糖醇具有令人愉悦的清凉甜味，甜度约为蔗糖的 50-60%。
