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磷酸又称正磷酸，是一种矿物（无机）酸，在多个行业中有着广泛的应用。纯净时为固体，主要以水溶液的形式分布。
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磷酸是一种化学试剂、防锈剂、食品添加剂、牙科和整形外科蚀刻剂、电解质、助熔剂、分散剂、工业蚀刻剂、肥料原料，也是家用清洁产品的一种成分。
焦磷酸钠（SAPP）是一种由阳离子钠和阴离子焦磷酸盐组成的无机化合物。它是一种白色水溶性固体，可用作缓冲剂和螯合剂，在食品工业中应用广泛。
碳酸氢钠通常被称为小苏打，因为它常用于食品工业。
甲酸钠（HCOONa）是甲酸的钠盐，通常呈白色潮解粉末状。
