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葵花卵磷脂的物理形态差异很大，从粘稠的半液体到粉末，取决于游离脂肪酸的含量。根据漂白或未漂白或纯度的不同，它们的颜色也从棕色到浅黄色不等。当卵磷脂暴露在空气中时，会发生快速氧化，也会呈现深黄色或棕色。 卵磷脂几乎没有气味。从植物中提取的卵磷脂味道平淡或类似坚果，与大豆油的味道相似。
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卵磷脂可用于人类食品、动物饲料、药品、涂料和其他工业用途。
白云石是一种天然矿物和岩石，主要由碳酸钙镁组成。它具有多种特性。白云石的颜色多种多样，从白色、灰色到粉红色、黄色或棕色，取决于其地质来源和所含杂质。与许多其他岩石相比，白云石的硬度较低，在建筑业中可用作道路和建筑施工项目的建筑砌块或填料。