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磷酸三钙（TCP）是磷酸的一种钙盐。它也被称为磷酸三钙，主要用作抗结块剂。
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磷酸三钙可用作抗结剂（香料粉、奶粉等）、钙强化剂、PH 值调节剂和缓冲剂。它还可用于营养补充剂、动物油精炼助剂和酵母食品。
抗坏血酸又称维生素 C，是一种用作膳食补充剂和抗氧化剂的维生素。
阿斯巴甜是天冬氨酸的甲酯。它是一种人工甜味剂，比蔗糖甜约 200 倍，通常与其他人工甜味剂结合使用，以更好地模拟食品和饮料中蔗糖的味道。
柠檬酸是一种存在于柠檬果实中的弱有机酸。作为最强的食用酸之一，它在食品工业中被广泛用作酸味剂和调味剂。
