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磷酸三钙（TCP）是磷酸的一种钙盐。它也被称为磷酸三钙，主要用作抗结块剂。
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磷酸三钙可用作抗结剂（香料粉、奶粉等）、钙强化剂、PH 值调节剂和缓冲剂。它还可用于营养补充剂、动物油精炼助剂和酵母食品。
焦磷酸钠（SAPP）是一种由阳离子钠和阴离子焦磷酸盐组成的无机化合物。它是一种白色水溶性固体，可用作缓冲剂和螯合剂，在食品工业中应用广泛。
苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，用作食品防腐剂，可抑制霉菌和细菌生长。
碳酸氢钠通常被称为小苏打，因为它常用于食品工业。
