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Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die in Zitrusfrüchten vorkommt. Als eine der stärksten essbaren Säuren wird sie vielfach in der Lebensmittelindustrie als Säuerungsmittel und Aromastoff eingesetzt.
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Zitronensäure wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und Konservierungsmittel verwendet, vor allem in Erfrischungsgetränken. In vielen anderen Branchen kommt sie als Chelatbildner, Kalkentferner, Wasserenthärter, Rostentferner usw. zum Einsatz.
Calciumhydrogenphosphat ist ein geruchloses, geschmackloses weißes Pulver oder ein kristalliner Feststoff. Es kommt in Form von triklinen Kristallen vor.
Gefrorener konzentrierter Zitronensaft ist ein Produkt, das aus frisch gepresstem Zitronensaft gewonnen und anschließend eingefroren wird, um die Haltbarkeit zu verlängern....
Glyzerin ist ein farbloser, zähflüssiger, hygroskopischer, süßlich schmeckender dreiwertiger Alkohol. Es wird auch als Glycerin oder Glycerin bezeichnet, wobei die Bezeichn...