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Surowce dla przemysłu

Ascorbinsäure

Ascorbinsäure, auch als Vitamin C bekannt, ist ein Vitamin, das als Nahrungsergänzungsmittel und Antioxidationsmittel verwendet wird.

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Ian Fischer

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Zastosowania

Ascorbinsäure wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Antioxidationsmittel in Getränken eingesetzt, kommt aber auch in der Fotografie, der Fluoreszenzmikroskopie, als Fleckentferner und als Bestandteil von verschiedenen Kunststoffen zum Einsatz. Natürlich bildet sie auch einen Hauptbestandteil von Nährungsergänzungsmitteln.

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