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Gefrorener konzentrierter Zitronensaft ist ein Produkt, das aus frisch gepresstem Zitronensaft gewonnen und anschließend eingefroren wird, um die Haltbarkeit zu verlängern. Dieser konzentrierte Zitronensaft zeichnet sich durch seine hohe Säure und den frischen Zitrusgeschmack aus.
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Eignet sich hervorragend zur Verwendung in Getränken, Backwaren, Soßen und vielen kulinarischen Anwendungen, um einen sauren und erfrischenden Zitronengeschmack hinzuzufügen. Aufgrund seiner langen Haltbarkeit und einfachen Lagerung ist gefrorener konzentrierter Zitronensaft eine praktische Zutat in der Lebensmittelindustrie und im Haushalt.
Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure und wird zur Hemmung von Schimmel und Bakterien als Konservierungsstoff verwendet.
Natriumhydrogencarbonat, auch Natron genannt, wird als Backtriebmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet, hat aber auch vielfältige Anwendungsgebiete in anderen Bereic...
Natriumcyclamat ist das Natriumsalz der Cyclaminsäure. Rund 30- bis 50-mal süßer als Sucrose, wird es als Süßstoff eingesetzt. Es kann erhitzt werden und wird häufig mit Sa...