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Natriumtripolyphosphat (NTPP) ist eine anorganische Verbindung, die in zahlreichen Haushaltsmitteln und Industrieprodukten als Chelatbildner, Emulgator und Konservierungsmittel verwendet wird.
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NTPP wird vorwiegend als Wasserenthärter zur Herstellung von Waschmitteln genutzt. In der Lebensmittelindustrie fungiert NTPP als Konservierungsmittel für Meeresfrüchte, Fleisch- und Geflügelwaren sowie Futterstoffe. Es kommt ebenfalls als Emulgator und Feuchtigkeitsbinder zum Einsatz. Andere Anwendungsgebiete sind in der Keramikindustrie, der Lederbehandlung, als Rieselhilfe, Abbindeverzögerer, Rosthemmer und Flammschutzmittel, in der Gummiherstellung, in Gärungsprozessen und als Frostschutzmittel.
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