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Natriumtripolyphosphat (NTPP) ist eine anorganische Verbindung, die in zahlreichen Haushaltsmitteln und Industrieprodukten als Chelatbildner, Emulgator und Konservierungsmittel verwendet wird.
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NTPP wird vorwiegend als Wasserenthärter zur Herstellung von Waschmitteln genutzt. In der Lebensmittelindustrie fungiert NTPP als Konservierungsmittel für Meeresfrüchte, Fleisch- und Geflügelwaren sowie Futterstoffe. Es kommt ebenfalls als Emulgator und Feuchtigkeitsbinder zum Einsatz. Andere Anwendungsgebiete sind in der Keramikindustrie, der Lederbehandlung, als Rieselhilfe, Abbindeverzögerer, Rosthemmer und Flammschutzmittel, in der Gummiherstellung, in Gärungsprozessen und als Frostschutzmittel.
Dinatriumdihydrogendiphospat ist ein anorganischer Stoff, der aus Natriumkationen und Diphosphatanionen besteht. Es wird als Pufferstoff, Chelatbildner und Backtriebmittel ...
Natriumhydrogencarbonat, auch Natron genannt, wird als Backtriebmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet, hat aber auch vielfältige Anwendungsgebiete in anderen Bereic...
Natriumformiat, HCOONa, ist das Natriumsalz der Ameisensäure und kommt gewöhnlich als weißes zerfließendes Pulver vor.