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Neutrales Kakaopulver, auch als entöltes Kakaopulver bekannt, ist ein Produkt, das durch Entfernen eines Großteils des Kakaofetts aus Kakaobohnen gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine intensive Kakaonote aus, ohne den hohen Fettgehalt von normalem Kakaopulver zu haben.
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Vielseitig einsetzbar in der Lebensmittelindustrie, unter anderem zur Herstellung von Schokoladenprodukten, Backwaren, Desserts und Getränken Neutrales Kakaopulver trägt zum Geschmack und zur Textur von Produkten bei, ohne den Fettgehalt zu erhöhen, was es zu einer beliebten Zutat in kalorienbewussten und fettarmen Lebensmitteln macht.
Calciumformiat ist ein weißes bis fast weißes feinkristallines Pulver. Es kann als Beschleuniger für puzzolanische Zementmassen verwendet werden. Einerseits verkürzt es die...
Kalzium-Lignosulfonat ist ein gelbes geruchloses Pulver, das in Wasser löslich ist.
Beim Sintern (Brennen) von natürlich vorkommendem Magnesiumcarbonat (Rohmagnesit) bei Temperaturen von etwa 1750 bis 2000° C in Schacht- oder Drehrohröfen entsteht sogenann...