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Stevia ist eine natürliche Pflanze, deren Blätter Steviolglykoside enthalten, die als Süßstoffe verwendet werden. Diese Süßstoffe sind im Vergleich zu herkömmlichem Zucker kalorienfrei und haben keine negativen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, wodurch sie für Diabetiker geeignet sind. Stevia ist etwa 50- bis 300-mal süßer als Saccharose (Haushaltszucker) und wird daher in vielen Lebensmitteln und Getränken zur Zuckerreduktion eingesetzt. Zusätzlich zur Süßkraft werden Steviolglykoside oft wegen ihrer natürlichen Herkunft und geringeren Auswirkungen auf die Gesundheit geschätzt.
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Stevia wird als Süßstoff für den Haushalt und in der Herstellung von Getränken, Süßwaren, Keksen usw. verwendet.
Natriumcyclamat ist das Natriumsalz der Cyclaminsäure. Rund 30- bis 50-mal süßer als Sucrose, wird es als Süßstoff eingesetzt. Es kann erhitzt werden und wird häufig mit Sa...
Natriumdisulphit ist eine anorganische Substanz, die als Desinfektions- und Konservierungsmittel genutzt wird.
Natriumtripolyphosphat (NTPP) ist eine anorganische Verbindung, die in zahlreichen Haushaltsmitteln und Industrieprodukten als Chelatbildner, Emulgator und Konservierungsmi...