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Sucralose ist ein Süßstoff, rund 600-mal süßer als Saccharose, und wird als Zuckerersatz in manchen Lebensmitteln und Getränken verwendet. Es hat einen sauberen süßen Geschmack und ist bei Erhitzung sowie in Umgebungen mit verschiedenen pH-Werten stabil. Daher eignet sich Sucralose auch für Backwaren und Produkte mit längerer Haltbarkeit. Kann auch in Verbindung mit anderen Süßstoffen eingesetzt werden.
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Sucralose kommt in Tischstreuern, Tabletten, Pharmaprodukten, Getränkepulvermischungen, Backwaren, kohlensäurehaltigen Getränken, Jogurts, Speiseeis usw. zum Einsatz.
Essigsäure ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit aus der Gruppe der Carbonsäuren. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzu...
Ammoniumhydrogencarbonat bildet farblose prismenförmige Kristalle, die in einem rhombischen Kristallgitter auftreten. Das Salz löst sich sehr gut in Wasser. Die Löslichkeit...
Ammoniumphosphat ist ein weißer kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist.