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El cloruro potásico se presenta de forma natural como el mineral silvita y, en combinación con el cloruro sódico, como silvinita.
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El cloruro potásico alimentario de gran pureza se utiliza como alternativa a la sal de mesa / cloruro sódico, lo que permite a los fabricantes reducir el contenido de sodio de sus productos. El cloruro potásico también se utiliza como fertilizante y tiene otras diversas aplicaciones: en detergentes y productos de limpieza, tratamiento del cuero, papel y textil, perforación petrolífera, etc.
El ácido DL-málico es un ácido orgánico presente principalmente en las frutas, donde contribuye a su sabor ácido. El ácido DL-málico tiene dos formas estereoisoméricas (ena...
El ácido fumárico es un ácido dicarboxílico insaturado con sabor a fruta que se utiliza como acidulante alimentario.
La goma guar en polvo se obtiene del endospermo de la semilla de la planta guar cyamopsis tetragonolobus. La goma guar es un polisacárido de alto peso molecular que tiene u...