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El benzoato sódico es la sal sódica del ácido benzoico que se utiliza como conservante alimentario e inhibe el crecimiento de mohos y bacterias.
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El benzoato sódico se utiliza principalmente como conservante alimentario; es bacteriostático y fungistático en condiciones ácidas, por lo que se emplea sobre todo en alimentos ácidos como bebidas carbonatadas, mermeladas y zumos de fruta. También se utiliza como conservante en cosméticos y productos farmacéuticos.
El ciclamato sódico es la sal sódica del ácido ciclámico y es un edulcorante artificial 30-50 veces más dulce que la sacarosa. Es estable al calor y su combinación con la s...
El metabisulfito sódico es un compuesto inorgánico utilizado como desinfectante y conservante.
El tripolifosfato sódico (STPP) es un compuesto inorgánico. Es un componente de muchos productos domésticos e industriales por sus propiedades quelantes, emulsionantes y co...