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El ciclamato sódico es la sal sódica del ácido ciclámico y es un edulcorante artificial 30-50 veces más dulce que la sacarosa. Es estable al calor y su combinación con la sacarina es habitual para enmascarar los sabores desagradables de ambos edulcorantes.
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Puede utilizarse como sustituto del azúcar en edulcorantes de mesa (en forma de polvo o líquido), en refrescos, condimentos, pasteles, galletas, pan, helados, etc. También se utiliza en productos farmacéuticos y de cuidado personal (dentífricos, enjuagues bucales) como agente aromatizante.
La magnesia calcinada cáustica (MCC) es una materia prima mineral producida por calcinación de carbonato de magnesio a altas temperaturas. Se caracteriza por su gran pureza...
La beta-alanina es un polvo cristalino blanco inodoro. Es soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol e insoluble en éter y acetona.
La proteína de arroz integral es un aislado proteico vegano elaborado a partir del arroz. Para su elaboración, el arroz integral se trata con enzimas que hacen que los carb...