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La saccarina di sodio è un dolcificante artificiale circa 300-400 volte più dolce del saccarosio, utilizzato come sostituto dello zucchero in alcuni alimenti e bevande. È stabile in condizioni di calore e ha un retrogusto amaro o metallico, per cui viene comunemente utilizzata insieme ad altri dolcificanti artificiali come l'aspartame.
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La saccarina di sodio viene utilizzata per dolcificare prodotti come bibite, caramelle, prodotti da forno, medicinali, dentifrici, ecc.
Le lecitine di girasole variano notevolmente nella loro forma fisica, da semiliquidi viscosi a polveri, a seconda del contenuto di acidi grassi liberi. Possono anche variar...
Il sorbitolo si presenta come una polvere cristallina igroscopica, inodore, bianca o quasi incolore. Il sorbitolo è disponibile in un'ampia gamma di gradi e forme polimorfi...