Not your region? Change it here:
L'acide DL-malique est un acide organique principalement présent dans les fruits, dont il contribue au goût aigre. L'acide DL-malique a deux formes stéréo-isomères (L- et D-énantiomères) ; l'acide L-malique est la forme naturelle, tandis qu'un mélange d'acide L-malique et d'acide D-malique est produit synthétiquement.
Sales Manager
L'acide malique est généralement utilisé comme acidulant dans les confiseries, les bonbons acidulés, les jus et les boissons non alcoolisées.
Le cyclamate de sodium est le sel de sodium de l'acide cyclamique. Il s'agit d'un édulcorant artificiel dont le pouvoir sucrant est 30 à 50 fois supérieur à celui du saccha...
Le métabisulfite de sodium est un composé inorganique utilisé comme désinfectant et agent de conservation.
Le tripolyphosphate de sodium (STPP) est un composé inorganique. Il entre dans la composition de nombreux produits domestiques et industriels en raison de ses propriétés ch...