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Le tripolyphosphate de sodium (STPP) est un composé inorganique. Il entre dans la composition de nombreux produits domestiques et industriels en raison de ses propriétés chélatrices, émulsifiantes et conservatrices.
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Le STPP est principalement utilisé dans la fabrication de détergents commerciaux, où il sert d'adoucisseur d'eau. Dans l'alimentation, le STPP est un conservateur pour les fruits de mer, les viandes, les volailles et les aliments pour animaux. Il est également utilisé comme émulsifiant et pour retenir l'humidité. Il est également utilisé dans la céramique, le tannage du cuir, l'antiagglomération, les retardateurs de prise, les retardateurs de flamme, le papier, les pigments anticorrosion, les textiles, la fabrication de caoutchouc, la fermentation, les antigels.
Le sulfate d'aluminium et de potassium se présente sous la forme de cristaux blancs et inodores au goût astringent. Il est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool et in...
Le bicarbonate d'ammonium est un solide cristallin blanc qui a une odeur d'ammoniac et qui est soluble dans l'eau. Le principal danger qu'il représente est la menace pour l...
Le phosphate d'ammonium est un solide cristallin blanc soluble dans l'eau.