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Il tripolifosfato di sodio (STPP) è un composto inorganico. È un componente di molti prodotti domestici e industriali per le sue proprietà chelanti, emulsionanti e conservanti.
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L'uso principale dell'STPP è nella produzione di detergenti commerciali, dove serve come addolcitore dell'acqua. Negli alimenti, l'STPP è un conservante per i frutti di mare, le carni, il pollame e i mangimi. Viene utilizzato anche come emulsionante e per trattenere l'umidità. Altri usi includono la ceramica, la concia del cuoio, l'antiagglomerazione, i ritardanti di presa, i ritardanti di fiamma, la carta, i pigmenti anticorrosione, i tessuti, la produzione di gomma, la fermentazione, gli antigelo.
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