Not your region? Change it here:
Il ciclamato di sodio è il sale di sodio dell'acido ciclamico ed è un dolcificante artificiale 30-50 volte più dolce del saccarosio. È stabile al riscaldamento e la sua combinazione con la saccarina è comune per mascherare i sapori sgradevoli di entrambi i dolcificanti.
Sales Manager
Può essere utilizzato come sostituto dello zucchero nei dolcificanti da tavola (in polvere o liquidi), nelle bevande analcoliche, nei condimenti, nelle torte, nei biscotti, nel pane, nei gelati, ecc. Viene anche utilizzato nei prodotti farmaceutici e per la cura della persona (dentifrici, collutori) come agente aromatizzante.
L'acido DL-malico è un acido organico presente principalmente nella frutta, dove contribuisce al suo sapore aspro. L'acido DL-malico ha due forme stereoisomeriche (L- e D-e...
L'acido fumarico è un acido dicarbossilico insaturo dal sapore di frutta, utilizzato come acidificante alimentare.
La gomma di guar in polvere si ottiene dall'endosperma del seme della pianta di guar cyamopsis tetragonolobus. La gomma di guar è un polisaccaride ad alto peso molecolare c...