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L'acido ascorbico, noto anche come vitamina C, è una vitamina utilizzata come integratore alimentare e agente antiossidante.
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L'acido ascorbico è comunemente utilizzato nell'industria alimentare come additivo antiossidante nelle bevande e così via, ma ha anche applicazioni non alimentari nella fotografia, nella microscopia a fluorescenza, come smacchiatore e come componente nella produzione di plastica. Naturalmente è anche un ingrediente principale degli integratori alimentari.
Il bicarbonato di ammonio è un solido cristallino bianco dall'odore di ammoniaca e solubile in acqua. Il pericolo principale che comporta è la minaccia per l'ambiente. È ne...
Il fosfato di ammonio è un solido cristallino bianco solubile in acqua.
L'astaxantina si presenta sotto forma di polvere di colore dal rosa al viola molto scuro ed è un chetocarotenoide, più comunemente identificato negli animali marini e acqua...