Not your region? Change it here:
Natriumcyclamaat is het natriumzout van cyclaamzuur en is een kunstmatige zoetstof die 30-50 keer zo zoet is als sucrose. Het is stabiel onder verwarming en de combinatie met sacharine is gebruikelijk om de bijsmaken van beide zoetstoffen te maskeren.
Sales Manager
Het kan worden gebruikt als suikervervanger in tafelzoetstoffen (in tafel-, poeder- of vloeibare vorm), in frisdranken, smaakmakers, gebak, koekjes, brood, ijs, enz. Het wordt ook gebruikt in farmaceutische en verzorgingsproducten (tandpasta, mondwater) als smaakstof.
DL-appelzuur is een organisch zuur dat voornamelijk voorkomt in fruit, waar het bijdraagt aan de zure smaak. DL-appelzuur heeft twee stereoisomerische vormen (L- en D-enant...
Fumaarzuur is een onverzadigd dicarbonzuur met een fruitachtige smaak dat wordt gebruikt als voedingszuur.
Guargom poeder wordt verkregen uit het endosperm van het zaad van de guarplant cyamopsis tetragonolobus. Guargom is een polysacharide met een hoog moleculair gewicht en een...