Not your region? Change it here:
Stewia to nazwa bezkalorycznej substancji słodzącej pozyskiwanej z liści rośliny z gatunku Stevia Rebaudiana. Aktywnymi związkami stewii są glikozydy stewiolowe. Glikozydy te (głównie stewiozyd i rebaudiozyd) mają do 200-300 razy większą słodycz niż cukier, są stabilne termicznie, stabilne pH i nie ulegają fermentacji.
Sales Manager
Stewia jest stosowana jako słodzik do tabletek i do słodzenia produktów takich jak napoje, cukierki, ciastka itp.
Aspartam jest estrem metylowym kwasu asparaginowego. Jest to sztuczny słodzik, który jest około 200 razy słodszy od sacharozy i jest powszechnie stosowany w połączeniu z in...
Kwas cytrynowy to słaby kwas organiczny występujący w owocach cytrusowych. Będąc jednym z najsilniejszych jadalnych kwasów, jest szeroko stosowany jako zakwaszacz i środek ...
Kwas DL-jabłkowy jest kwasem organicznym obecnym głównie w owocach, gdzie przyczynia się do ich kwaśnego smaku. Kwas DL-jabłkowy ma dwie formy stereoizomeryczne (enancjomer...