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O ácido fumárico é um ácido dicarboxílico insaturado com um sabor a fruta que é utilizado como acidulante alimentar.
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O ácido fumárico é geralmente utilizado em bebidas e pós para panificação como regulador de acidez. Pode ser utilizado como um substituto do ácido tartárico e também pode substituir o ácido cítrico para adicionar acidez.
O peróxido de hidrogénio é um líquido incolor dissolvido em água. Os vapores podem irritar os olhos e as membranas mucosas. Pode decompor-se violentamente em contacto com a...
O fosfato monocálcico apresenta-se sob a forma de cristais brilhantes incolores, grânulos ou pó e tem um sabor ácido. É moderadamente solúvel em água.
Os Triglicéridos de Cadeia Média são um líquido oleoso incolor a ligeiramente amarelado, praticamente inodoro e insípido. Solidifica a cerca de 0°C. O óleo está isento de r...