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甜菊糖是从甜叶菊(Stevia Rebaudiana)叶片中提取的一种无热量甜味剂。甜菊糖的活性化合物是甜菊醇苷。这些糖苷(主要是甜菊糖甙和甜叶菊甙)的甜度是糖的 200-300 倍,具有热稳定性、pH 稳定性和不发酵性。
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甜菊糖可用作桌面甜味剂,也可用于饮料、糖果、饼干等产品的甜味剂。
冷冻浓缩柠檬汁是一种从鲜榨柠檬汁中提取的产品,随后经过冷冻以延长其保质期。这种浓缩柠檬汁具有高酸度和新鲜柑橘风味的特点。它非常适合用于饮料、烘焙食品、调味汁和许多烹饪应用,以增添酸甜爽口的柠檬风味。冷冻浓缩柠檬汁保质期长,易于储存,是食品工业和家庭的方便配料。