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瓜尔胶粉取自瓜尔豆科植物四角瓜尔的种子胚乳。瓜尔胶是一种高分子量多糖，以甘露糖为骨架，侧链为半乳糖。瓜尔胶是一种天然的植物水胶体，无需加热即可产生充分的粘度。
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瓜尔胶粉具有增稠、稳定和乳化特性，可用于食品工业：冰淇淋、乳制品、速溶汤、糖果等。瓜尔胶粉传统上用于食品工业，现在越来越多地用于水力压裂工业，也用于制药、造纸和纺织工业。
氯化钾以锡石矿物的形式自然存在，与氯化钠结合则形成锡石。
焦磷酸钠（SAPP）是一种由阳离子钠和阴离子焦磷酸盐组成的无机化合物。它是一种白色水溶性固体，可用作缓冲剂和螯合剂，在食品工业中应用广泛。
