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Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird zur Hemmung von Schimmel und Hefen als Konservierungsstoff verwendet.
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Kaliumsorbat wird vor allem zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet und kommt bei Käse, Wein, Joghurt, Dörrfleisch, Apfelcider, Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften, Backwaren sowie anderen Lebensmittelsystemen zum Einsatz. In Pflegeprodukten kommt es auch vor.
Sonnenblumen-Lecithine variieren stark in ihrer physikalischen Form, von zähflüssigen Halbflüssigkeiten bis hin zu Pulvern, je nach dem Gehalt an freien Fettsäuren. Sie kön...
Sorbit kommt als geruchloses, weißes oder fast farbloses, kristallines, hygroskopisches Pulver vor. Sorbit ist in einer Vielzahl von Qualitäten und polymorphen Formen erhäl...