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Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure und wird zur Hemmung von Schimmel und Bakterien als Konservierungsstoff verwendet.
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Natriumbenzoat wird hauptsächlich als Konservierungsmittel verwendet. Weil es in einer sauren Umgebung antibakteriell und fungistatisch wirkt, kommt es vor allem in sauren Lebensmitteln wie kohlensäurehaltigen Getränken, Marmeladen und Fruchtsäften zum Einsatz. In Kosmetika und pharmazeutischen Produkten wird es auch als Konservierungsmittel verwendet.
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Gelatine ist ein tierisches Protein, das sowohl aus Haut bzw. Knochen von Schweinen und Rindern als auch aus Haut und Schuppen von Fischen hergestellt wird. Kollagen-Hydrol...
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