Información de producto - Goma Xantica

Información

La Goma Xántica es un polisacárico secretado por la bacteria Xanthomonas campestris como producto de la fermentación de glucosa, sucrosa o lactosa. Está compuesta por unidades repetitivas de un pentasacárido, incluyendo glucosa, manosa y ácido glucurónico.
Condiciones de almacenamiento: Almacenar en lugar seco, fresco y ventilado. Evitar contacto directo con la luz solar.
Vida útil: 2 años
Apariencia: Polvo blanco o amarillento
Embalaje: Bolsas por 25 kg

Especificación

Relacion de viscosidades 75ºF 150ºF: 1.02 - 1.45
Acido Pirúvico: ≥ 1.5%
Alcohol Isopropílico: ≤ 750 ppm
Viscosidad: ≥ 1200 cp
Cenizas Totales: 6.5% - 16%
Arsen: ≤ 3 ppm
Plomo: ≤ 5 ppm
Metales Pesados (como Pb): ≤ 30 ppm
Pérdida por secado: ≤ 15%
Pureza: 91% - 108%
Tamaño de partícula: 200 mesh

Aplicaciones

La Goma Xántica se utiliza como modificador reológico, comunmente usado como espesante (en dressings para ensaladas por ejemplo) y como estabilizante (en productos cosméticos por ejemplo, para prevenir la separación de ingredientes)

Contactco

Possehl Erzkontor GmbH & Co. KG
Beckergrube 38-52
23552 Lübeck

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