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El benzoato sódico es la sal sódica del ácido benzoico que se utiliza como conservante alimentario e inhibe el crecimiento de mohos y bacterias.
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El benzoato sódico se utiliza principalmente como conservante alimentario; es bacteriostático y fungistático en condiciones ácidas, por lo que se emplea sobre todo en alimentos ácidos como bebidas carbonatadas, mermeladas y zumos de fruta. También se utiliza como conservante en cosméticos y productos farmacéuticos.
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El sulfato de amonio o tetraoxosulfato de amonio (NH4)2SO4, es una sal inorgánica con diversos usos comerciales. El uso más común es como fertilizante del suelo. Su alta so...
El ácido ascórbico, también conocido como vitamina C, es una vitamina utilizada como suplemento dietético y agente antioxidante.