Not your region? Change it here:
El ácido DL-málico es un ácido orgánico presente principalmente en las frutas, donde contribuye a su sabor ácido. El ácido DL-málico tiene dos formas estereoisoméricas (enantiómeros L y D); el ácido L-málico es la forma natural, mientras que la mezcla de ácido L-málico y D-málico se produce sintéticamente.
Sales Manager
El ácido málico suele utilizarse como acidulante en confitería, dulces ácidos, zumos y refrescos.
El fosfato monocálcico se presenta en cristales brillantes incoloros, gránulos o polvo y tiene un sabor ácido. Es moderadamente soluble en agua.
Los triglicéridos de cadena media son un líquido aceitoso entre incoloro y ligeramente amarillento, prácticamente inodoro e insípido. Se solidifica a unos 0°C. El aceite no...
La gelatina es una proteína animal producida a partir de la piel y los huesos del cerdo y el vacuno, pero también de la piel y las escamas del pescado. La gelatina hidroliz...