Not your region? Change it here:

Your region:
erzkontor.com
CREMER Erzkontor Logo

Raw materials for your needs

Agar Agar en polvo

Agar El agar en polvo es un hidrocoloide, una sustancia gelatinosa que forma la estructura de soporte de las paredes celulares de ciertas especies de algas, principalmente los géneros Gelidium y Gracilaria. En términos químicos, el agar es un polímero formado por subunidades de galactosa con dos componentes principales: el polisacárido lineal agarosa y una mezcla heterogénea de moléculas más pequeñas denominada agaropectina.

Your regional sales manager

Ian Fischer

Sales Manager

Applications

El Agar Agar en polvo puede utilizarse como supresor del apetito, sustituto vegetariano de la gelatina, espesante de sopas, mermeladas, jaleas, en conservas de frutas, helados y otros postres, como agente clarificante en la elaboración de cerveza y para aprestar papel y tejidos.

Processing and Services

We offer a range of services and processing options for your material.
Discover

Other Products

Sacarina sódica

Productos químicos

La sacarina sódica es un edulcorante artificial unas 300-400 veces más dulce que la sacarosa que se utiliza como sustituto del azúcar en algunos alimentos y bebidas. Es est...

Pirofosfato ácido de sodio

Productos químicos

El pirofosfato ácido de sodio (SAPP) es un compuesto inorgánico formado por cationes sodio y anión pirofosfato. Es un sólido blanco soluble en agua que sirve como agente ta...

Benzoato sódico

Productos químicos

El benzoato sódico es la sal sódica del ácido benzoico que se utiliza como conservante alimentario e inhibe el crecimiento de mohos y bacterias.

© 2025 CREMER ERZKONTOR