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Le bicarbonate de sodium, généralement appelé bicarbonate de soude en raison de son utilisation courante dans l'industrie alimentaire, a un large éventail d'applications dans différentes industries.
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Le bicarbonate de sodium a plusieurs applications différentes ; dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent levant, mais aussi comme agent de nettoyage, désinfectant doux, régulateur de pH, antiacide et agent de neutralisation, extincteur, etc.
Le pyrophosphate acide de sodium (SAPP) est un composé inorganique constitué de cations de sodium et d'anions de pyrophosphate. Il s'agit d'un solide blanc, soluble dans l'...
Le benzoate de sodium est le sel de sodium de l'acide benzoïque utilisé comme conservateur alimentaire, inhibant la croissance des moisissures et des bactéries.
Le bicarbonate de sodium, généralement appelé bicarbonate de soude en raison de son utilisation courante dans l'industrie alimentaire, a un large éventail d'applications da...