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L'acido fumarico è un acido dicarbossilico insaturo dal sapore di frutta, utilizzato come acidificante alimentare.
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L'acido fumarico è generalmente utilizzato nelle bevande e nelle polveri da forno come regolatore di acidità. Può essere utilizzato come sostituto dell'acido tartarico e può anche sostituire l'acido citrico per aggiungere acidità.
Il bicarbonato di ammonio è un solido cristallino bianco dall'odore di ammoniaca e solubile in acqua. Il pericolo principale che comporta è la minaccia per l'ambiente. È ne...
Il fosfato di ammonio è un solido cristallino bianco solubile in acqua.
L'astaxantina si presenta sotto forma di polvere di colore dal rosa al viola molto scuro ed è un chetocarotenoide, più comunemente identificato negli animali marini e acqua...