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Il benzoato di sodio è il sale di sodio dell'acido benzoico utilizzato come conservante alimentare, inibendo la crescita di muffe e batteri.
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Il benzoato di sodio è utilizzato principalmente come conservante alimentare; è batteriostatico e fungistatico in condizioni di acidità, quindi viene impiegato soprattutto in alimenti acidi come bevande gassate, marmellate e succhi di frutta. Viene utilizzato anche come conservante nei cosmetici e nei prodotti farmaceutici.
L'acido fosforico, noto anche come acido ortofosforico, è un acido minerale (inorganico) con un'ampia gamma di applicazioni in diversi settori industriali. Solido quando è ...
Il cloruro di potassio è presente in natura come silvite e in combinazione con il cloruro di sodio come silvinite.
Il sorbato di potassio è il sale di potassio dell'acido sorbico utilizzato come conservante alimentare, inibendo la crescita di muffe e lieviti.