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Il sucralosio è un dolcificante artificiale circa 600 volte più dolce del saccarosio, utilizzato come sostituto dello zucchero in alcuni alimenti e bevande. Ha un sapore dolce e pulito, è stabile al calore e in una gamma di condizioni di pH, per cui può essere utilizzato nella cottura al forno o in prodotti che richiedono una maggiore durata di conservazione. Può essere utilizzato in combinazione con altri dolcificanti.
Responsabile vendite
Il sucralosio può essere utilizzato in tavolette, compresse, prodotti farmaceutici, miscele di bevande in polvere, prodotti da forno, bibite gassate, yogurt, gelati, ecc.
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La beta-alanina è una polvere cristallina bianca inodore. È solubile in acqua, leggermente solubile in alcol e insolubile in etere e acetone.
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