工业原料

苋菜是一种因其叶子和种子而被种植的植物，是丰富的营养来源。苋菜的种子尤其值得一提，因为它们富含蛋白质、纤维和各种必需营养素。它们还不含麸质，适合麸质不耐症患者食用。苋菜经常作为谷物产品的健康替代品被纳入饮食中，可用于制作麦片、汤和烘焙食品等各种菜肴。