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黄原胶是野油菜黄单胞菌分泌的一种多糖,是葡萄糖、蔗糖或乳糖发酵的产物。它由五糖重复单元组成,包括葡萄糖、甘露糖和葡萄糖醛酸,摩尔比为 2:2:1。
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黄原胶是一种食品添加剂和流变修饰剂,通常用作食品增稠剂(例如在沙拉酱中)和稳定剂(例如在化妆品中防止成分分离)。
由于电子密度高,硫酸钡可用作正X射线造影剂。硫酸钡是一种白色粉末,几乎不溶于水、酸和碱,但可溶于浓度高达 12% 的热浓硫酸。在高温下(> 1400°C),硫酸钡会分解成氧化钡、二氧化硫和氧气。
瓜尔胶粉取自瓜尔豆科植物四角瓜尔的种子胚乳。瓜尔胶是一种高分子量多糖,以甘露糖为骨架,侧链为半乳糖。瓜尔胶是一种天然的植物水胶体,无需加热即可产生充分的粘度。
氯化钾以锡石矿物的形式自然存在,与氯化钠结合则形成锡石。