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Natriumsaccharin ist ein Süßstoff, rund 300 bis 400 mal süßer als Saccharose, und wird als Zuckerersatz in manchen Lebensmitteln und Getränken verwendet. Es ist wärmestabil, hat jedoch einen bitteren bzw. metallischen Nachgeschmack und wird daher mit anderen Süßstoffen wie Aspartam gemischt.
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Natriumsaccharin wird zum Süßen von Produkten wie Erfrischungsgetränken, Bonbons, Backwaren, Medikamenten, Zahnpasta usw. eingesetzt.
Ammoniumhydrogencarbonat bildet farblose prismenförmige Kristalle, die in einem rhombischen Kristallgitter auftreten. Das Salz löst sich sehr gut in Wasser. Die Löslichkeit...
Ammoniumphosphat ist ein weißer kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist.
Astaxanthin ist ein natürlicher rötlich-violetter Farbstoff, der zur Xanthophyll-Klasse der Carotinoide zählt. Er wird vor allem von Grünalgen produziert und ist etwa für d...