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La sucralosa es un edulcorante artificial unas 600 veces más dulce que la sacarosa que se utiliza como sustituto del azúcar en algunos alimentos y bebidas. Tiene un sabor limpio y dulce, es estable al calor y en diversas condiciones de pH, por lo que puede utilizarse en repostería o en productos que requieren una vida útil más larga. Puede utilizarse en combinación con otros edulcorantes.
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La sucralosa puede utilizarse en productos de mesa, comprimidos, productos farmacéuticos, mezclas de bebidas en polvo, productos de panadería, refrescos carbonatados, yogures, helados, etc.
El ciclamato sódico es la sal sódica del ácido ciclámico y es un edulcorante artificial 30-50 veces más dulce que la sacarosa. Es estable al calor y su combinación con la s...
El metabisulfito sódico es un compuesto inorgánico utilizado como desinfectante y conservante.
El tripolifosfato sódico (STPP) es un compuesto inorgánico. Es un componente de muchos productos domésticos e industriales por sus propiedades quelantes, emulsionantes y co...