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El ácido fumárico es un ácido dicarboxílico insaturado con sabor a fruta que se utiliza como acidulante alimentario.
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El ácido fumárico se utiliza generalmente en bebidas y polvos de hornear como regulador de la acidez. Puede utilizarse como sustituto del ácido tartárico y también podría sustituir al ácido cítrico para añadir acidez.
El fosfato dicálcico es un polvo o sólido cristalino blanco, inodoro e insípido. Se presenta en forma de cristales triclínicos.
El zumo de limón concentrado congelado es un producto derivado del zumo de limón recién exprimido que posteriormente se congela para prolongar su vida útil. Este zumo de li...
La glicerina es un alcohol trihídrico incoloro, viscoso, higroscópico y de sabor dulce. También se denomina glicerina o glicerol, prefiriéndose el término glicerol como for...