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Il fosfato tricalcico (TCP) è un sale di calcio dell'acido fosforico. È noto anche come fosfato di calcio tribasico e viene utilizzato principalmente come agente antiagglomerante.
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Il fosfato tricalcico è utilizzato come antiagglomerante (nelle spezie in polvere, nel latte in polvere, ecc.), come intensificatore di calcio, regolatore del PH e tampone. Si trova anche negli integratori alimentari, come ausiliario per la raffinazione dell'olio animale e come alimento per il lievito.
Il solfato di ammonio o tetraossosolfato di ammonio (NH4)2SO4 è un sale inorganico che trova diversi impieghi commerciali. L'uso più comune è quello di fertilizzante per il...
L'acido ascorbico, noto anche come vitamina C, è una vitamina utilizzata come integratore alimentare e agente antiossidante.
L'aspartame è un estere metilico dell'acido aspartico. È un dolcificante artificiale che è circa 200 volte più dolce del saccarosio e viene comunemente usato in combinazion...