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焦亚硫酸钠是一种无机化合物，可用作消毒剂和防腐剂。
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焦亚硫酸钠在食品工业中用作防腐剂和抗氧化剂，但也用于其他一些行业，包括采矿、石油和天然气、水处理等。
焦磷酸钠（SAPP）是一种由阳离子钠和阴离子焦磷酸盐组成的无机化合物。它是一种白色水溶性固体，可用作缓冲剂和螯合剂，在食品工业中应用广泛。
碳酸氢钠通常被称为小苏打，因为它常用于食品工业。
甲酸钠（HCOONa）是甲酸的钠盐，通常呈白色潮解粉末状。
