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Glyzerin ist ein farbloser, zähflüssiger, hygroskopischer, süßlich schmeckender dreiwertiger Alkohol. Es wird auch als Glycerin oder Glycerin bezeichnet, wobei die Bezeichnung Glyzerin als reine chemische Form bevorzugt wird und die Bezeichnung Glycerin(e) hauptsächlich verwendet wird, wenn die Verbindung in verschiedenen Qualitäten kommerziell genutzt wird.
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Dieser Stoff wird in folgenden Produkten verwendet: Füllstoffe, Spachtelmassen, Putze, Modelliermasse, Beschichtungsprodukte, Fingerfarben, Frostschutzmittel, Biozide (z. B. Desinfektionsmittel, Schädlingsbekämpfungsmittel) sowie Schmiermittel und Fette.
Ascorbinsäure, auch als Vitamin C bekannt, ist ein Vitamin, das als Nahrungsergänzungsmittel und Antioxidationsmittel verwendet wird.
Aspartam ist ein Methylester der Asparaginsäure. Rund 200-mal süßer als Sucrose, wird es zusammen mit anderen Süßstoffen eingesetzt, um den Geschmack von Sucrose in Lebensm...
Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die in Zitrusfrüchten vorkommt. Als eine der stärksten essbaren Säuren wird sie vielfach in der Lebensmittelindustrie als ...